郑州的猪肉价要“上天”！1斤能卖到15元，就连卖肉商贩也吐槽
来源:dy.163.com | 发布时间:2019-04-17 10:04:06 | 浏览次数：1329
河南商报首席记者 吴军 实习生 范霖林/文 记者 邓万里/图
去年一直在凡间晃悠的“八戒”重新飞回了天庭。
2019年4月15日，国家统计局河南调查总队公布的数据显示，今年3月份，无论是同比还是环比 ，猪肉价格都上涨明显。
4月16日，河南商报记者从郑州多个农贸市场采访得知，五花肉已涨至13.5元一斤。摆摊经营的商贩称，进货价每斤已上涨3元。
市场：
五花肉涨至13.5元一斤，进货价上涨3元
亲不过姑舅，香不过猪肉。
可最近，郑州市民刘女士发现，猪肉价格一直在噌噌地上涨。
“2月份时，五花肉的价格还是每斤10块钱左右，现在涨到了13块多。”4月16日，正在前进路一农贸市场买菜的刘女士直抱怨。
河南商报记者在郑州市经开区的五大街农贸市场、国联农贸市场走访时发现，市场上的五花肉最便宜的售价为13.5元一斤，贵的则达到15元。
对于肉价的上涨，国联农贸市场的商贩邵先生称，进入3月份以来，猪肉价格确实上涨得比较厉害。
“市民觉得我们卖得贵，我们也没办法啊，都是在供货商那里以整猪进的货，进货价都比以前贵了3块钱左右，也不能赔本卖啊。”邵先生吐槽。
数据：
同比、环比，猪肉价格双双上涨
只是郑州的肉价上涨了，还是全省都是这样？
省地方经济社会调查队对我省18个省辖市30种主要食品价格监测数据显示，今年3月份以来， 猪肉迎来节后首次上涨，环比、同比均出现了上涨。
省地调队的调查显示，3月份和2月份相比，全省猪肉的后臀肉上涨11.34%，五花肉上涨11.96% ；今年3月份和去年同期相比，后臀肉上涨8.46%，五花肉上涨11.03%。
4月15日，国家统计局河南调查总队公布的数据显示，2019年3月份，河南居民消费价格同比上涨2.3%。其中，就同比来说，猪肉价格上涨5.7%，影响CPI上涨约0.17个百分点；就环比来说，猪肉价 格上涨9.7%，影响CPI上涨约0.27个百分点。
溯因：
养殖户退出，出栏量减少，导致供不应求
去年“跌跌不休”猪肉价格为何现在一飞冲天？
对此，邵先生认为有两个原因：一是自2018年8月爆发的猪瘟疫情，造成了猪的大量死亡；二是养猪成本的增加，再加上猪价的断崖式下跌，让不少小型养殖户选择了退场。
上述两个原因都导致了生猪出栏量下降。
2018年时，鹤壁市统计局农调队有关人士曾称，当生猪价格跌破成本时，养殖户每卖一头猪要亏损200-300元，他们只能弃养。
据焦作市调查队监测，2018年，焦作市的生猪存栏由一季度末的16.30万头逐季缩减到四季度末的13.48万头。其主要原因之一，就是生猪价格下跌持续低迷，养殖场（户）对生猪养殖后期走势担忧，补栏意愿持续降低，部分养殖场（户）逐步缩小养殖规模或退出生猪养殖行业。
郑州市经开区五大街农贸市场的商贩程先生认为，一些中小养殖场退出经营，还跟国家及地方严查环保有一定关系。
据了解，根据《畜禽规模养殖污染防治条例》要求，饮用水水源保护区、风景名胜区、城镇居民区等被划定为禁养区，要求禁养 区内的养殖场限时搬迁。这种情况下，在新场还没建好或没找到新场地时，部分养殖户就选择了关门歇业。
说法：
多个因素叠加，超强猪周期或提前到来
猪肉价格何时会回落？
国联农贸市场的商贩刘先生预测，也许到六七月份时，价格会有所回落。
这么预测有两个原因，刘先生说一是随着气温升高，吃肉的市民少了；二是7个月是肉价涨落的一个周期。
但芝华数据高级畜牧分析师姚桂玲有不同的看法。
姚桂玲认为，2018年下半年到今年3月初，相关疫情以及猪价低迷使得我国东北、华中、华北和 华东局部产区产能大幅降低，这些地区生猪供应将会明显减少，今年猪价将出现大幅上涨，未来生猪养殖利润有望继续向好。
“按照养殖周期来看，2015年以来的超强猪周期，应该持续到2019年年中甚至可能到2020年。” 姚桂玲称，新一轮“猪周期”可能比以往更强，3月初生猪养殖已由亏损转为盈利，猪价有望迎来一轮较长的景气周期。
（河南商报编辑 施尚景 吕瑞天）
打印本页 || 关闭窗口
0371-65528615 
0371-65528615